Program Studi D-III Perhotelan Kampus Politeknik NSC Surabaya memiliki tujuan untuk menyediakan sumber daya manusia yang profesional di bidang hospitality. Kurikulum yang digunakan selalu update dengan keahlian yang dibutuhkan di Hotel maupun Restauran. Pengajar berasal dari kalangan akademisi dan praktisi perhotelan yang memiliki pendidikan dan pengalaman yang capable sehingga mata kuliah yang diajarkan selalu uptodate dengan perkembangan dunia usaha bidang hospitality. Untuk menunjang proses praktikum, program studi D3 Perhotelan memiliki beberapa laboratorium praktik seperti laboratorium pastry, Lab. product, Lab. Service, Lab. Room, Lab. Bar, dll. Dalam melakukan praktik mahasiswa menggunakan seragam praktik khusus layaknya karyawan hotel/restauran. Pada akhir studinya setiap mahasiswa akan mengikuti sertifikasi profesi sesuai dengan bidang yang diminatinya.
Visi
Menjadi mitra utama bisnis dalam pengembangan sumber daya manusia yang berkualitas dan berdaya saing global di Bidang Perhotelan
Misi
- Menyelenggarakan pendidikan program Diploma III Perhotelan yang mengacu pada standar Kompetensi dan kebutuhan Dunia Usaha serta Dunia Industri khususnya Perhotelan
- Menjalin kerjasama dengan stakeholder dalam pemenuhan sumber daya unggul di bidang Perhotelan manusia profesi yang kompeten dan memiliki attitude yang unggul dibidang perhotelan
