PENGANTAR PARIWISATA
Pariwisata dapat didefinisikan : adalah berbagai macam kegiatan wisata dan di dukung berbagai fasilitas serta layanan yang disediakan oleh masyarakat, pengusaha, dan pemerintah. (UU RI nmor 10 tahun 2009).
Sedangkan definisi Kepariwisataan adalah keseluruhan kegiatan yang terkait dengan pariwisata dan bersifat multidimensi serta multidisiplin yang muncul sebagai wujud kebutuhan setiap orang dan Negara serta interaksi antara wisatawan dan masyarakat setempat, sesama wisatawan, Pemerintah, Pemerintah Daerah, dan pengusaha.
Tiga elemen utama yang menjadikan kegiatan Pariwisata itu terjadi, yaitu :
- Wisatawan
- Elemen Geografi : DAW (Daerah Asal Wisatawan), DT (Daerah Transit), DTW (Daerah Tujuan Wisatawan)
- Industri Pariwisata
Sedangan tiga unsur dari pariwisata :
- ATTRACTION
- AMENITY
- ACCESSIBILITY
MOTIVASI/TUJUAN ORANG MELAKUKAN PERJALANAN WISATA
Dorongan orang melakukan perjalanan wisata :
- Vacatkion or recreation 7. Sport Tourism
- Willing to know about something 8. Health Tourism
- Purchase Tourism 9. Cinema Tourism
- Business Tourism 10. Research Tourism
- Visit family 11. Religious Tourism
- Mission 12. Student Tourism
Semua motivasi perjalanan (manusia), bersifat sementara (lebih dari 24 jam), memerlukan akomodasi, baik dengan pelayanan makan/minum atau tanpa pelayanan makan/minum.
SEJARAH PERKEMBANGAN HOTEL
Kata Hotel mulai digunakan sejak abad ke 18 di London (Inggris), sebagai Hotel Garni yaitu sebuah rumah besar yang di lengkapi dengan sarana tempat menginap/tinggal untuk penyewaan secara harian, mingguan, atau bulanan.
Kata hotel sendiri merupakan perkembangan dari bahasa Perancis yaitu Hostel, yang diambil dari bahasa latin Hospes dan diperkenalkan pada masyarakat umum tahun 1797.
HOTEL sebutan modern, sedangkan INN kata sederhana dahulu dalam sejarah.
Menurut beberapa sumber tertulis, sejarah hotel sudah ada mulai masa Romawi. Saat itu telah muncul rumah-rumah penginapan yang disebut “mansiones” di sepanjang jalan-jalan utama kota yang disewakan untuk para pelancong.
Mansiones itu sendiri berarti flat . Antara satu mansiones dengan mansiones lainnya biasanya berjarak hingga puluhan kilometer.
Persinggungan antara Barat dan Timur dalam Perang Salib (dimulai 1096 M) berperan penting dalam melahirkan kota-kota baru di sepanjang Asia kecil, yaitu wilayah Turki yang memanjang ke Syiria dan akhirnya Palestina. Peperangan ini secara tidak langsung juga ikut “menyumbang cerita” pada perjalanan sejarah hotel dunia.
Di sepanjang jalur ini, ada banyak peginapan yang diperuntukkan bagi para prajurit dan pejiarah yang ingin berkunjung ke Palestina. Bahkan pada abad pertengahan, kehadiran rumah-rumah penginapan menapat dukungan dari otoritas gereja untuk kepentingan pejiarah
Sejarah hotel dimulai pada abad ke-18, di kota-kota besar Eropa dan Amerika yang menjadi awal lahirnya hotel-hotel modern sekarang ini.
Tahun 1774 : Hotel Covent Garden di London
Tahun 1794 : City Hotel di New York, Amerika
Akhir abad ke-19 memunculkan hotel-hotel dengan label khusus, misalnya Ellsworth Statler Hotel di New York yang didirikan tahun 1880, hotel ini merupakan Chain hotel alias jaringan hotel pertama di dunia.
Dalam perkembangan sejarah hotel selanjutnya, industri hotel-hotel besar di Amerika mulai melebarkan sayapnya dengan menggunakan sistem Franchise. Lahirlah jaringan hotel-hotel besar di bawah korporasi besar, Hilton, Hyatt, JW Marriott, dan sebagainya.
PENGERTIAN INDUSTRI AKOMODASI
Perkembangan usaha kepariwisataan juga dipengaruhi oleh tersedianya usaha akomodasi yang memadai, karena akomodasi merupakan sarana pokok Kepariwisataan (Main Tourism Suprastructure).
Industri akomodasi adalah : suatu komponen industry pariwisata, karena akomodasi dapat berupa suatu tempat atau kamar (room), dimana orang-orang/pengunjung/wisatawan dapat beristirahat/menginap/tidur, mandi, makan dan minum serta menikmati jasa pelayanan dan hiburan yang tersedia.
Akomodasi sekarang ini tidak hanya berupa penginapan/kamar saja, tetapi harus disertai dengan restoran dan pelayanan makan/minum di dalam kamar, sehingga memberikan kenyamanan tersendiri bagi tamu yang tinggal.