Artikel populer
Steak Kulit Pisang, Tips Memasak: Dijamin Bikin Nagih!
Coba resep steak kulit pisang yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa menikmati hidangan istimewa ini dalam waktu singkat. Dijamin bikin nagih!
Artikel populer
Pelatihan Gastronomi Molekulers: Belajar Memadukan Sains dan Kuliner untuk Hasil Makanan yang Luar Biasa Bersama SMKN 3 Kediri
Gastronomi molekulers merupakan cabang dari ilmu pangan (food science) dengan melakukan penelitian terhadap perubahan bahan makanan secara fisika dan kimia. Tujuan gastronomi molekuler dalam kegiatan memasak seorang chef yaitu dengan memahami sains maka chef akan lebih kreatif dalam menyajikan makanan. Beberapa teknik-teknik dasar gastronomi molekuler antara lain adalah sous-vide, flash Read more…
Artikel populer
Inovasi Usaha Kuliner Untuk Menghadapi Covid-19
Satu tahun lebih dunia dihadapkan dengan wabah covid-19 yang dampaknya sangat besar pada mobilitas masyarakat yang menjadikan semua fasilitas umum dibatasi bahkan ditutup untuk mengurangi melonjaknya kasus positif covid-19. Pembatasan aktifitas ini mengakibatkan perekonomian menurun menurut Kementrian perindustrian (2020) perkembangan perekonomian industri pengolahan non migas Indonesia mengalami penurunan dadi triwulan Read more…
Artikel populer
Ubi Sebagai Makanan Alternatif Pengganti Makanan Pokok
Makanan pokok merupakan makanan utama atau komponen makan yang memiliki ukuran paling besar sehingga memiliki menjadi gizi dasar untuk tubuh. Menurut Kuswanto (2017) Makanan pokok adalah makanan yang menjadi gizi dasar. Setiap suku bangsa makanan pokoknya berbeda-beda tergantung budaya dan keadaan tempat atau sumber daya. Suku bangsa yang hidup Bertani Read more…