Berita Teknologi Pembelajaran

PRAKTEK FRUIT CARVING MAHASISWA PERHOTELAN POLITEKNIK NSC SURABAYA

PRAKTEK FRUIT CARVING MAHASISWA PERHOTELAN POLITEKNIK NSC SURABAYA

Pengertian Fruit Carving Fruit Carving adalah sebuah seni yang menghidangkan makanan dengan keindahan. Biasanya media yang digunakan adalah buah-buahan berbentuk bulat serta memiliki tekstur yang lunak. Fruit Carving merupakan  seni mengukir buah yang mempesona, dengan peralatan yang cukup sederhana. Peralatan yang digunakan yaitu cutter, pisau ukir, dan tusuk gigi jika diperlukan bisa membuat buah tampakBaca selengkapnya tentangPRAKTEK FRUIT CARVING MAHASISWA PERHOTELAN POLITEKNIK NSC SURABAYA[…]

MINUMAN HERBAL DALAM BARTENDING

MINUMAN HERBAL DALAM BARTENDING

Pada kesempatan kali ini, admin akan bercerita mengenai praktek Bartending II. Praktikum mahasiswa/i Prodi Perhotelan Politeknik NSC Surabaya semester III mengambil tema “Minuman Herbal – Olahan Minuman Non-alkoholik”. Mata Kuliah yang diampu oleh Ibu Endah Lestari,S.ST.Par., M.Par. ini mencoba memberikan materi minuman herbal sebagai minuman fungsional yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Selain fungsi utama minumanBaca selengkapnya tentangMINUMAN HERBAL DALAM BARTENDING[…]

EVENT HIDANGAN KHUSUS OLEH MAHASISWA PERHOTELAN

EVENT HIDANGAN KHUSUS OLEH MAHASISWA PERHOTELAN

Mahasiswa – mahasiswi Prodi Perhotelan Politeknik NSC Surabaya melaksanakan praktikum mata kuliah F&B Product Management dengan tema “Event Hidangan Khusus” sebagai syarat kelulusan ujian tengah semester. Praktikum ini diikuti oleh mahasiswa semester III. Ibu Mafisa Restami selaku dosen pengampu menjelaskan bahwa, makanan kental dengan budaya yang telah mengakar dan menjadi bagian dari adat – istiadat, yang diwujudkan dengan hidanganBaca selengkapnya tentangEVENT HIDANGAN KHUSUS OLEH MAHASISWA PERHOTELAN[…]

Pin It on Pinterest