{"id":232,"date":"2023-02-02T06:52:21","date_gmt":"2023-02-02T06:52:21","guid":{"rendered":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/?p=232"},"modified":"2026-04-21T05:54:25","modified_gmt":"2026-04-21T05:54:25","slug":"gastronomi-molekulers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/","title":{"rendered":"Pelatihan Gastronomi Molekulers: Belajar Memadukan Sains dan Kuliner untuk Hasil Makanan yang Luar Biasa Bersama SMKN 3 Kediri"},"content":{"rendered":"\n

Gastronomi molekulers<\/a> merupakan cabang dari ilmu pangan (food science) dengan melakukan penelitian terhadap perubahan bahan makanan secara fisika dan kimia. Tujuan gastronomi molekuler dalam kegiatan memasak seorang chef yaitu dengan memahami sains maka chef akan lebih kreatif dalam menyajikan makanan. Beberapa teknik-teknik dasar gastronomi molekuler antara lain adalah sous-vide, flash frozen, faux caviar, deconstructed, edible paper, powdered food, dan foams. Pelatihan gastronomi molekuler bersama ini mempraktekkan teknik dasar foux caviar dengan dua macam olahan yaitu milk spaghetti dan strawberry suprese.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Gastronomii
Milk spaghetti<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"gastronomi
Strawberry suprese<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Siswa Jasa Boga SMKN 3 Kediri<\/a> yang dilatih adalah siswa kelas XII dengan jumlah 130 siswa. Pelatihan dilaksakan pada Senin, tanggal 30 Januari 2023 yang dilatih oleh dosen D4 Pengelolaan Perhotelan ibu Mafisa Restami, S.Pd., M.Pd dan alumni Politeknik NSC Surabaya <\/a>yaitu chef Debyo. Guru dan siswa sangat antusias dengan kegiatan pelatihan karena sebelumnya belum pernah mempraktekkan gastronomi molekuler karena keterbatasan ilmu. Harapan pelatihan ini adalah mampu memberikan pengetahuan kepada guru dan siswa SMKN 3 Kediri agar desain plating hidangan lebih cantik dan mengandung unsur sains sehingga plating yang dihasilkan lebih menarik.<\/p>\n\n\n\n


Penulis: Mafisa Restami, S.Pd., M.Pd<\/p>\n\n\n\n

\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

slot777<\/a><\/p>\n

slot777<\/a><\/p>\n

slot777<\/a><\/p>\n

slot777<\/a><\/p>\n

slot777<\/a><\/p>\n

slot777<\/a><\/p>\n

slot gacor<\/a><\/p>\n

slot gacor<\/a><\/p>\n

slot gacor<\/a><\/p>\n

slot gacor<\/a><\/p>\n

slot gacor<\/a><\/p>\n

slot gacor<\/a><\/p>\n

slot gacor 777<\/a><\/p>\n

slot gacor 777<\/a><\/p>\n

slot gacor 777<\/a><\/p>\n

slot gacor 777<\/a><\/p>\n

slot gacor 777<\/a><\/p>\n

slot gacor 777<\/a><\/p>\n

slot88<\/a><\/p>\n

slot88<\/a><\/p>\n

slot gacor 777<\/a><\/p>\n

slot88<\/a><\/p>\n

slot88<\/a><\/p>\n

slot88<\/a><\/p>\n

slot5k<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

slot hoki<\/a><\/p>\n

slot thailand<\/a><\/p>\n

slot mahjong<\/a><\/p>\n

slot gampang jp<\/a><\/p>\n

slot bet 200<\/a><\/p>\n

slot gacor 2026<\/a><\/p>\n

slot gacor maxwin<\/a><\/p>\n

slot qris<\/a><\/p>\n

bandar toto<\/a><\/p>\n

slot gacor hari ini<\/a><\/p>\n

slot pulsa<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

solidtoto<\/a><\/p>\n

slot777<\/a><\/p>\n

slot gacor<\/a><\/p>\n

bandar toto<\/a><\/p>\n

slot hoki<\/a><\/p>\n

slot gampang jp<\/a><\/p>\n

slot Thailand<\/a><\/p>\n

slot qris<\/a><\/p>\n

slot pulsa<\/a><\/p>\n

slot hoki<\/a><\/p>\n

slot dana<\/a><\/p>\n

slot online<\/a><\/p>\n

slot pulsa<\/a><\/p>\n

slot online<\/a><\/p>\n

slot pulsa<\/a><\/p>\n

slot777<\/a><\/p>\n

Bagaimana Algoritma PG Soft Mempengaruhi Strategi dan Pola Bermain Pemain Digital?<\/a><\/p>\n

Evaluasi Stabilitas Temporal Mahjong Ways dalam Mempertahankan Konsistensi Pola Permainan Sesi Singkat<\/a><\/p>\n

Observasi Sinkronisasi Ritme Mahjong Ways dalam Struktur Permainan Sesi Mikro<\/a><\/p>\n

Strategi Analisis RTP Live Terkini dengan Persentase Kemenangan 89% dan Potensi Cuan 38 Juta Rupiah<\/a><\/p>\n

Rahasia Optimasi RTP Live Update dengan Rasio Menang 89 Persen dan Raihan 45 Juta Rupiah<\/a><\/p>\n

Studi Pola RTP Live Modern: Tingkat Akurasi 89% dan Pencapaian 10 Juta Rupiah<\/a><\/p>\n

Formula Cerdas Membaca RTP Live Hari Ini dengan Winrate 89% dan Profit 6 Juta<\/a><\/p>\n

Teknik Sinkronisasi RTP Live Terbaru dengan Rasio Kemenangan 89% dan Hasil Fantastis 2 Juta<\/a><\/p>\n

Eksplorasi Data RTP Live Real-Time dengan Tingkat Keberhasilan 89 Persen dan Output 18 Juta Rupiah<\/a><\/p>\n

Pendekatan Sistematis RTP Live Update dengan Rasio Menang 89% dan Perolehan 80 Juta<\/a><\/p>\n

Baru Bunyi Sedikit Udah Bikin Heboh Satu Tongkrongan Mahjong Ways Lagi Gacor Parah<\/a><\/p>\n

Jepe Turun Gak Kasih Aba Aba Yang Ngeroasting Langsung Berubah Minta Transferan<\/a><\/p>\n

Gates of Olympus Lagi Gacor Belum Kedip Mata Saldo Udah Muncul<\/a><\/p>\n

Solidtoto Bikin Kaget Wede Auto Masuk Kayak Disamperin Yang Mahakuasa<\/a><\/p>\n

Dapat Jepe di Solidtoto Refleks Joget TikTok Sendiri Tanpa Sadar<\/a><\/p>\n

Lagi Gabut Nunggu Teman Mahjong Ways Malah Bikin Traktir Satu Circle<\/a><\/p>\n

Modal Sedikit di Awal Tapi Hasilnya Bikin Nagih Gak Berhenti<\/a><\/p>\n

Katanya Gak Tegang Tapi Tiap Simbol Turun Rasanya Kayak Nunggu Kelulusan<\/a><\/p>\n

Cuma Modal Sebatang Rokok Sekejap Gaya Duduk Auto Sultan<\/a><\/p>\n

Dari Modal Receh Hasilnya Sampai Bikin Tetangga Iri Berat<\/a><\/p>\n

Dari Uang Kopi Jadi Cuan Besar! Solidtoto Lagi Bagi Maxwin Mahjong Ways Gacor<\/a><\/p>\n

Cuma Modal Parkir Motor Langsung Maxwin di Solidtoto Cuan Tanpa Nunggu Lama<\/a><\/p>\n

Momentum Hoki Sekali Tekan Langsung Menang Besar di Solidtoto Maxwin Starlight Princess Bikin Kaget<\/a><\/p>\n

Maxwin Nongol Terus di Solidtoto Rasanya Kayak Dapet Warisan Alam Semesta dari Sweet Bonanza<\/a><\/p>\n

Sekali Klik Langsung Cuan Besar di Solidtoto Mahjong Ways Gacor Hari Ini Tanpa Drama<\/a><\/p>\n

Baru Mulai Sudah Maxwin di Solidtoto Mahjong Ways 2 Gacor Tanpa Basa Basi Langsung Cuan<\/a><\/p>\n

Spin Awal Langsung Pecah di Solidtoto Mahjong Wins 3 Cuan Datang Tanpa Nunggu Lama<\/a><\/p>\n

Putar Sekali Hadiah Berkali Kali di Solidtoto Wild Bandito Maxwin Datang Tanpa Ampun<\/a><\/p>\n

Iseng Main Tiba Tiba Maxwin di Solidtoto Aztec Gems Saldo Langsung Meledak Besar<\/a><\/p>\n

Baru Main Bentar Sudah Maxwin di Solidtoto Mahjong Ways 1 Hasilnya Bikin Nagih Banget<\/a><\/p>\n

Cara Mengatasi Kekalahan Agar Cepat Bangkit dan Menang Lagi<\/a><\/p>\n

Pelajari Agar Menang Maksimal Slot dengan Pola Efektif Hasil Stabil Terbukti Banyak Dipakai Pemain Berpengalaman<\/a><\/p>\n

Pola dan Strategi Dasar yang Menentukan Cara Menang di Mahjong Ways 2<\/a><\/p>\n

Strategi Mengatasi Kekalahan Agar Cepat Bangkit dan Hasil Lebih Terkontrol Seperti yang Dilakukan Pemain Berpengalaman<\/a><\/p>\n

Analisis Psikologis Kekalahan dan Cara Cepat Bangkit Menuju Kemenangan Berikutnya<\/a><\/p>\n

Temukan Cara Menang Maksimal Slot Lewat Pola Terarah Agar Hasil Lebih Stabil Seperti Pengalaman Pemain Aktif<\/a><\/p>\n

Mengatasi Kekalahan Saat Bermain Slot dengan Cara Lebih Terkontrol Agar Peluang Tetap Terjaga Saat Mencoba Kembali<\/a><\/p>\n

Strategi Menang Maksimal Slot dengan Pola Efektif Hasil Lebih Stabil Seperti yang Diterapkan Pemain Ahli<\/a><\/p>\n

Mengelola Kekalahan Saat Bermain Princess Starlight dengan Pola Bermain yang Lebih Terarah Agar Peluang Tidak Cepat Habis Tanpa Disadari<\/a><\/p>\n

Panduan Menang Maksimal Slot dengan Pola Efektif untuk Hasil Stabil yang Mulai Dipercaya Pemain Ahli<\/a><\/p>\n

Mengatasi Kekalahan Saat Bermain Slot dengan Cara Lebih Tenang Agar Bisa Mencoba Kembali dengan Pikiran Jernih di Situasi yang Sering Membuat Panik Tanpa Disadari<\/a><\/p>\n

Langkah Menang Bermain Slot dengan Pola Efektif Hasil Lebih Stabil yang Kini Banyak Digunakan Pemain Lama<\/a><\/p>\n

Mengelola Kekalahan Saat Bermain Slot dengan Cara yang Lebih Bijak Agar Tetap Bisa Mencoba Kembali Tanpa Tekanan yang Sering Membuat Keputusan Keliru<\/a><\/p>\n

Bagaimana Formula Menang Slot Ini Bisa Dipercaya Para Expert Ini Penjelasannya<\/a><\/p>\n

Cara Mengelola Kekalahan dalam Bermain Slot dengan Pola yang Lebih Stabil Agar Bisa Kembali Mencoba Tanpa Kehilangan Arah yang Sering Terjadi Tanpa Terasa<\/a><\/p>\n

Trik Menang Maksimal di Slot dengan Pola Rileks Biar Peluang Naik Kata Profesional<\/a><\/p>\n

Strategi Mengatasi Kekalahan di Slot Online yang Sering Diabaikan Cara Bangkit dan Meningkatkan Peluang Menang Berikutnya<\/a><\/p>\n

Teknik Menang Maksimal Gunakan Strategi Efektif Hasil Optimal Bikin Penasaran dan Sudah Terbukti<\/a><\/p>\n

Kenapa Kalah Terus Saat Bermain Slot Ini Cara Mengatasinya Lewat Pengelolaan Ritme Bermain Agar Peluang Menang Berikutnya Lebih Baik Berdasarkan Analisis Pemain<\/a><\/p>\n

Banyak yang Tidak Sadar Kenapa Selalu Kalah Saat Bermain Slot Padahal Ada Cara Mudah untuk Mengatasinya dan Mencoba Kembali dengan Lebih Terarah<\/a><\/p>\n

Cara Bermain Slot dengan Pola Teratur Bikin Permainan Lebih Tenang dan Terarah<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gastronomi molekulers merupakan cabang dari ilmu pangan (food science) dengan melakukan penelitian terhadap perubahan bahan […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":235,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,2,26,19],"tags":[31,27,48,18,17,47,49],"class_list":["post-232","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artikel-populer","category-berita","category-makanan","category-restoran","tag-kuliner","tag-makanan","tag-minuman","tag-pariwisata","tag-perhotelan","tag-sains","tag-viralkulier"],"yoast_head":"\nPelatihan Gastronomi Molekulers - Perpaduan Sains dan Kuliner<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pelatihan gastronomi molekulers pada tanggal 30 Januari 2023 yang dilatih oleh dosen D4 Pengelolaan Perhotelan ibu Mafisa Restami, S.Pd., M.Pd\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pelatihan Gastronomi Molekulers - Perpaduan Sains dan Kuliner\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pelatihan gastronomi molekulers pada tanggal 30 Januari 2023 yang dilatih oleh dosen D4 Pengelolaan Perhotelan ibu Mafisa Restami, S.Pd., M.Pd\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sarjana Terapan Pengelolaan Perhotelan\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-02-02T06:52:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-21T05:54:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/milk-spaghetti-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"964\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"726\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"adminpp\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"adminpp\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/\"},\"author\":{\"name\":\"adminpp\",\"@id\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/#\/schema\/person\/bb3f6559ac7e05e39ffd14b988bafdb4\"},\"headline\":\"Pelatihan Gastronomi Molekulers: Belajar Memadukan Sains dan Kuliner untuk Hasil Makanan yang Luar Biasa Bersama SMKN 3 Kediri\",\"datePublished\":\"2023-02-02T06:52:21+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-21T05:54:25+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/\"},\"wordCount\":1013,\"commentCount\":2,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/milk-spaghetti-1.jpg\",\"keywords\":[\"#kuliner\",\"#Makanan\",\"#minuman\",\"#pariwisata\",\"#perhotelan\",\"#sains\",\"#viralkulier\"],\"articleSection\":[\"Artikel populer\",\"Berita\",\"Makanan\",\"restoran\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/\",\"url\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/\",\"name\":\"Pelatihan Gastronomi Molekulers - Perpaduan Sains dan Kuliner\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/milk-spaghetti-1.jpg\",\"datePublished\":\"2023-02-02T06:52:21+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-21T05:54:25+00:00\",\"description\":\"Pelatihan gastronomi molekulers pada tanggal 30 Januari 2023 yang dilatih oleh dosen D4 Pengelolaan Perhotelan ibu Mafisa Restami, S.Pd., M.Pd\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/milk-spaghetti-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/milk-spaghetti-1.jpg\",\"width\":964,\"height\":726,\"caption\":\"Milk spaghetti dan Strawberry suprese\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pelatihan Gastronomi Molekulers: Belajar Memadukan Sains dan Kuliner untuk Hasil Makanan yang Luar Biasa Bersama SMKN 3 Kediri\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/#website\",\"url\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/\",\"name\":\"Sarjana Terapan Pengelolaan Perhotelan\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/#organization\",\"name\":\"Sarjana Terapan Pengelolaan Perhotelan\",\"url\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cropped-cropped-cropped-cropped-Logo-Kecil.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cropped-cropped-cropped-cropped-Logo-Kecil.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Sarjana Terapan Pengelolaan Perhotelan\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/pengelolaanperhotelan_nsc\/?igshid=YmMyMTA2M2Y\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/#\/schema\/person\/bb3f6559ac7e05e39ffd14b988bafdb4\",\"name\":\"adminpp\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6b57fcfb4cb24a36b6fb0d0ee9c0f4c355cf51803a6b1690f2c499e17de2a734?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6b57fcfb4cb24a36b6fb0d0ee9c0f4c355cf51803a6b1690f2c499e17de2a734?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"adminpp\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/pp.nscpolteksby.ac.id\"],\"url\":\"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/author\/adminpp\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pelatihan Gastronomi Molekulers - Perpaduan Sains dan Kuliner","description":"Pelatihan gastronomi molekulers pada tanggal 30 Januari 2023 yang dilatih oleh dosen D4 Pengelolaan Perhotelan ibu Mafisa Restami, S.Pd., M.Pd","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Pelatihan Gastronomi Molekulers - Perpaduan Sains dan Kuliner","og_description":"Pelatihan gastronomi molekulers pada tanggal 30 Januari 2023 yang dilatih oleh dosen D4 Pengelolaan Perhotelan ibu Mafisa Restami, S.Pd., M.Pd","og_url":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/","og_site_name":"Sarjana Terapan Pengelolaan Perhotelan","article_published_time":"2023-02-02T06:52:21+00:00","article_modified_time":"2026-04-21T05:54:25+00:00","og_image":[{"width":964,"height":726,"url":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/milk-spaghetti-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"adminpp","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"adminpp","Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/"},"author":{"name":"adminpp","@id":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/#\/schema\/person\/bb3f6559ac7e05e39ffd14b988bafdb4"},"headline":"Pelatihan Gastronomi Molekulers: Belajar Memadukan Sains dan Kuliner untuk Hasil Makanan yang Luar Biasa Bersama SMKN 3 Kediri","datePublished":"2023-02-02T06:52:21+00:00","dateModified":"2026-04-21T05:54:25+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/"},"wordCount":1013,"commentCount":2,"publisher":{"@id":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/milk-spaghetti-1.jpg","keywords":["#kuliner","#Makanan","#minuman","#pariwisata","#perhotelan","#sains","#viralkulier"],"articleSection":["Artikel populer","Berita","Makanan","restoran"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/","url":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/","name":"Pelatihan Gastronomi Molekulers - Perpaduan Sains dan Kuliner","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/milk-spaghetti-1.jpg","datePublished":"2023-02-02T06:52:21+00:00","dateModified":"2026-04-21T05:54:25+00:00","description":"Pelatihan gastronomi molekulers pada tanggal 30 Januari 2023 yang dilatih oleh dosen D4 Pengelolaan Perhotelan ibu Mafisa Restami, S.Pd., M.Pd","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/#primaryimage","url":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/milk-spaghetti-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/milk-spaghetti-1.jpg","width":964,"height":726,"caption":"Milk spaghetti dan Strawberry suprese"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/gastronomi-molekulers\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pelatihan Gastronomi Molekulers: Belajar Memadukan Sains dan Kuliner untuk Hasil Makanan yang Luar Biasa Bersama SMKN 3 Kediri"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/#website","url":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/","name":"Sarjana Terapan Pengelolaan Perhotelan","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/#organization","name":"Sarjana Terapan Pengelolaan Perhotelan","url":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cropped-cropped-cropped-cropped-Logo-Kecil.png","contentUrl":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cropped-cropped-cropped-cropped-Logo-Kecil.png","width":512,"height":512,"caption":"Sarjana Terapan Pengelolaan Perhotelan"},"image":{"@id":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/pengelolaanperhotelan_nsc\/?igshid=YmMyMTA2M2Y"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/#\/schema\/person\/bb3f6559ac7e05e39ffd14b988bafdb4","name":"adminpp","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6b57fcfb4cb24a36b6fb0d0ee9c0f4c355cf51803a6b1690f2c499e17de2a734?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6b57fcfb4cb24a36b6fb0d0ee9c0f4c355cf51803a6b1690f2c499e17de2a734?s=96&d=mm&r=g","caption":"adminpp"},"sameAs":["https:\/\/pp.nscpolteksby.ac.id"],"url":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/author\/adminpp\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/232","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=232"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/232\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1008,"href":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/232\/revisions\/1008"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-json\/wp\/v2\/media\/235"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nscpolteksby.ac.id\/pengelolaan-perhotelan\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}