Image of Laporan Tugas Akhir Tugas Dan Tanggung Jawab House Keeping Departement Untuk Meningkatkan Kepuasaan Tamu Di Hotel Equator Surabaya

Text

Laporan Tugas Akhir Tugas Dan Tanggung Jawab House Keeping Departement Untuk Meningkatkan Kepuasaan Tamu Di Hotel Equator Surabaya



Penulisan tugas akhir ini bertujuan untuk mengetahui upaya-upaya yang dilakukan oleh House Keeping Departemen guna meningkatkan kepuasan tamu yang menginap di hotel. Metode yang digunakan dalam penulisan tugas akhir ini adalah metode kualitatif dan kuantitatif, sedangkan sumber data yang digunakan adalah data sekunder dan data primer. Untuk metode pengambilan data penulis menggunakan sudi kepustakaan, observasi, interview, dan praktek lapangan. Lokasi dalam tugas akhir ini yaitu Hotel Equator Surabaya karena hotel tersebut adalah salah satu hotel berbintang empat yang berbentuk cottage yang ada di Surabaya sehingga menarik untuk dilakukan penelitian di hotel tersebut. Objek penelitian adalah bagaimana tugas dan tanggung jawab House Keeping Departemen adalah bagaimana tugas dan tanggung jawab House Keeping Surabaya. Setelah mengadakan penelitian didapatkan hasil bahwa House Keeping Departement adalah salah satu departemen yang paling vital untuk kelancaran operasional hotel tersebut. Kerjasama antar House Keeping dengan section lainnya sangat penting demi kelancaran operasional secara maksimal pada departemen tersebut. Pemahaman terhadap House Keeping serta ruang lingkup pekerjaan hendaknya lebih ditingkatkan karena merupakan mutlak bagi kelancaran hotel tersebut. Kedisiplinan para staf, supervisor, manager, serta anak training perlu ditingkatkan. Pelaksanaan prosedur pembersihan area hotel harus sesuai dengan standar yang sudah ditentukan. Perlunya penambahan equipment baik untuk serving maupun preparation dan semua karyawan hotel harus mempunyai sikap yang baik selama bekerja di hotel khususnya kepada para tamu.


Ketersediaan

185TATA.HT-001.ALI.2006My LibraryTersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Tidak dapat dipinjam

Informasi Detil

Judul Seri
-
No. Panggil
TA.HT-001.ALI.2006
Penerbit Program Studi Perhotelan Politeknik NSC : Surabaya.,
Deskripsi Fisik
viii, 53hlm.; 29,7cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
TA HT-001
Tipe Isi
text
Tipe Media
other
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subyek
Info Detil Spesifik
1 Eksemplar
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi


DETAIL CANTUMAN


Kembali ke sebelumnyaXML DetailCite this