Surabaya, 14 Oktober 2026 – Politeknik NSC Surabaya mengadakan kegiatan outing class bagi mahasiswa Program Studi Diploma Empat (D4) Pengelolaan Perhotelan di Bogasari Baking Center Surabaya pada Rabu (14/10). Kegiatan yang berlangsung pukul 09.00–12.00 WIB ini diikuti oleh 35 mahasiswa semester 1 dan 3 sebagai upaya menambah wawasan serta pengalaman praktis mahasiswa di bidang pastry dan bakery.
Kegiatan ini merupakan bentuk kerja sama antara Politeknik NSC Surabaya dan Bogasari Baking Center. Dalam kerja sama tersebut, Bogasari turut mendukung kebutuhan tepung untuk kegiatan pembelajaran di Politeknik NSC Surabaya. Melalui kunjungan ini, mahasiswa memperoleh kesempatan untuk mengenal lebih dekat produk-produk Bogasari sekaligus mempelajari penerapannya dalam pembuatan produk bakery.
Rangkaian kegiatan diawali dengan sharing session mengenai berbagai produk Bogasari. Sesi ini memberikan wawasan kepada mahasiswa tentang produk-produk yang digunakan dalam dunia pastry dan bakery. Mahasiswa terlihat antusias mengikuti kegiatan, khususnya saat mengajukan pertanyaan seputar produk Bogasari serta perkembangan dan praktik di dunia pastry.
Selain sesi berbagi pengetahuan, mahasiswa juga mendapatkan pengalaman praktik langsung membuat sweet bread atau roti manis. Praktik ini dipandu oleh Chef Adi Haudi, selaku coach kursus Bogasari Baking Center, yang memberikan pendampingan kepada mahasiswa selama proses pembuatan roti. Kegiatan tersebut menjadi kesempatan bagi mahasiswa untuk mengenal teknik pembuatan roti secara langsung bersama praktisi di bidangnya.
Kegiatan outing class ini turut didampingi oleh Ibu Renny Savitri, S.St.Par ,M.Par, selaku dosen Pastry and Product Program Studi Diploma Empat (D4) Pengelolaan Perhotelan Politeknik NSC Surabaya. Pendampingan tersebut diharapkan dapat membantu mahasiswa menghubungkan materi pembelajaran di kelas dengan praktik nyata di industri.
Melalui kegiatan ini, Politeknik NSC Surabaya berharap mahasiswa dapat memperluas wawasan, meningkatkan keterampilan praktis, serta memperoleh gambaran yang lebih nyata mengenai dunia pastry dan bakery. Kerja sama dengan Bogasari Baking Center juga menjadi salah satu upaya untuk mendukung pembelajaran yang aplikatif dan sesuai dengan kebutuhan industri perhotelan. /Cindy
